欢迎访问上海可蔺清洁用品有限公司。微信公众号:上海可蔺    总机:021-20982157
首页 / 趣味课堂 / 药膳:虫草花鸭汤:鸭香浓郁,汤鲜味美,汤头浓白如凝脂而不油腻。富含骨胶原蛋白、骨钙等成分,养胃补脾,健身怡情,为众多营养学家所称道,集美食养生,传统滋补,民间食疗为大成的美味佳品。

 
虫草花鸭汤
        虫草花有很多功效,很滋补身体,能增强体力,抗菌抗炎提高免疫能力。鸭肉易于消化,能养胃生津、还能止咳。在这个经常雾霾的空气中,用鸭肉加虫草花,再加上冬三宝之一的白萝卜做的汤,味道鲜美,肉好吃,汤很滋补。此汤做法简单,不用加太多的调料,越简单越美味,汤的味道非常鲜美,还有效抵御雾霾,很值得推荐哟......
主料
鸭肉500克
配料
白萝卜一段、虫草花15克
调料
生姜一块、大葱一段、盐适量、料酒适量
步骤
1、准备好原材料
2、鸭肉洗净,斩成小块
3、鸭肉放入锅中,加入水、适量料酒,烧开焯水
4、虫草花冲洗后用水泡十分钟
5、白萝卜切成滚刀块
6、大葱切成小段、生姜切成片
7、砂锅里放入适量水,放入白萝卜、虫草花以及泡虫草花的水、生姜、大葱,烧开
8、焯好水的鸭肉放入锅里干炒,不放油,加盐慢慢炒入味
9、将炒好的鸭肉加入到砂锅中,炒出的油分不要倒入
10、再次烧开后转小火炖一个半小时,出锅了
小贴士:
一:鸭肉焯水的时间稍微长一点,加入料酒有效去掉腥味;
二:将鸭肉加盐煸炒后,鸭肉更加好吃;
三:炒鸭肉的时候不要放油,炒出的油分不要倒入砂锅里;
四:炒鸭肉的时候盐稍微多一点,这样入味更加好,炖好后不用加任何调料了,鲜美可口;
五:砂锅里的水先烧开,再放入炒好的鸭肉。

联系我们

  • 吴经理:13122486072
  • 地址:上海浦东周祝公路268弄3号楼623室
  • 总机:021-20982157
  • 传真:021-20982157

可蔺清洁

  • 养护材料领导品牌!地面清洁的守护者!欢迎各大公司、集团及个人进行合作,商业洽谈。
  • 公众号:上海可蔺

版权 ©上海可蔺清洁有限公司